牛肉と野菜をデミグラスソースや赤ワインでじっくり煮込んだ、濃厚な味わいの洋食です。柔らかく煮込まれた牛肉とコクのあるソースが魅力の贅沢な一品です。本ページでは、ビーフシチューのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（4人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 505kcal | 2019kcal |
| たんぱく質 | 20.6g | 82.4g |
| 脂質 | 34.7g | 139.0g |
| 炭水化物 | 31.1g | 124.4g |
| 食物繊維 | 8.6g | 34.4g |
| コレステロール | 79mg | 318mg |
| 食塩相当量 | 2.1g | 8.5g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 849mg | 3396mg |
| カリウム | 943mg | 3773mg |
| カルシウム | 36mg | 145mg |
| マグネシウム | 50mg | 200mg |
| リン | 246mg | 984mg |
| 鉄 | 1.8mg | 7.1mg |
| 亜鉛 | 5.3mg | 21.0mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 266μg | 1064μg |
| ビタミンD | 0.1μg | 0.5μg |
| ビタミンE | 1.3mg | 5.1mg |
| ビタミンK | 17μg | 69μg |
| ビタミンB1 | 0.20mg | 0.79mg |
| ビタミンB2 | 0.27mg | 1.06mg |
| ナイアシン | 6.4mg | 25.6mg |
| ビタミンB6 | 0.52mg | 2.06mg |
| ビタミンB12 | 1.8μg | 7.4μg |
| 葉酸 | 57μg | 229μg |
| パントテン酸 | 1.6mg | 6.3mg |
| ビタミンC | 28mg | 110mg |
何人で食べる？
4
人
食材名
分量
カロリー
牛肩ロース
1180kcal
g
牛肩ロース
g
1180kcal
玉ねぎ
66kcal
≒200g
玉ねぎ
≒200g
66kcal
にんじん（皮なし）
48kcal
≒150g
にんじん（皮なし）
≒150g
48kcal
じゃがいも
177kcal
≒300g
じゃがいも
≒300g
177kcal
デミグラスソース
238kcal
≒290g
デミグラスソース
≒290g
238kcal
ぶどう酒（赤）
68kcal
ぶどう酒（赤）
68kcal
トマトケチャップ
31kcal
≒30g
トマトケチャップ
≒30g
31kcal
バター（有塩）
105kcal
バター（有塩）
105kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。