薄切りの牛肉ときのこをサワークリームやトマトベースのソースで煮込んだ料理です。濃厚なソースをご飯やパスタにかけて食べるのが一般的です。本ページでは、ビーフストロガノフのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 757kcal | 1514kcal |
| たんぱく質 | 28.1g | 56.2g |
| 脂質 | 35.0g | 70.0g |
| 炭水化物 | 89.2g | 178.4g |
| 食物繊維 | 6.1g | 12.1g |
| コレステロール | 96mg | 192mg |
| 食塩相当量 | 1.7g | 3.4g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 692mg | 1384mg |
| カリウム | 887mg | 1775mg |
| カルシウム | 43mg | 86mg |
| マグネシウム | 60mg | 120mg |
| リン | 359mg | 718mg |
| 鉄 | 2.3mg | 4.7mg |
| 亜鉛 | 6.1mg | 12.3mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 116μg | 232μg |
| ビタミンD | 0.2μg | 0.5μg |
| ビタミンE | 2.8mg | 5.5mg |
| ビタミンK | 22μg | 44μg |
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.47mg |
| ビタミンB2 | 0.42mg | 0.84mg |
| ナイアシン | 7.3mg | 14.7mg |
| ビタミンB6 | 0.58mg | 1.16mg |
| ビタミンB12 | 1.3μg | 2.5μg |
| 葉酸 | 57μg | 113μg |
| パントテン酸 | 2.6mg | 5.2mg |
| ビタミンC | 15mg | 29mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
牛もも肉
392kcal
g
牛もも肉
g
392kcal
玉ねぎ
33kcal
≒100g
玉ねぎ
≒100g
33kcal
マッシュルーム
14kcal
≒90g
マッシュルーム
≒90g
14kcal
トマト水煮缶
42kcal
≒200g
トマト水煮缶
≒200g
42kcal
生クリーム（乳脂肪）
202kcal
生クリーム（乳脂肪）
202kcal
バター（有塩）
70kcal
バター（有塩）
70kcal
薄力粉
31kcal
≒9g
薄力粉
≒9g
31kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
精白米（めし）
624kcal
g
精白米（めし）
g
624kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。