薄切り牛肉を甘辛いタレに漬け込み、野菜と一緒に炒め焼きにした韓国の定番肉料理です。ご飯にもよく合う甘めの味付けが特徴です。本ページでは、プルコギのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 450kcal | 900kcal |
| たんぱく質 | 13.8g | 27.6g |
| 脂質 | 34.5g | 69.0g |
| 炭水化物 | 24.7g | 49.4g |
| 食物繊維 | 3.5g | 7.0g |
| コレステロール | 60mg | 120mg |
| 食塩相当量 | 3.3g | 6.7g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1327mg | 2654mg |
| カリウム | 543mg | 1085mg |
| カルシウム | 88mg | 176mg |
| マグネシウム | 54mg | 109mg |
| リン | 182mg | 363mg |
| 鉄 | 2.4mg | 4.8mg |
| 亜鉛 | 2.9mg | 5.8mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 190μg | 380μg |
| ビタミンE | 1.4mg | 2.9mg |
| ビタミンK | 44μg | 88μg |
| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.25mg |
| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
| ナイアシン | 3.5mg | 7.1mg |
| ビタミンB6 | 0.45mg | 0.90mg |
| ビタミンB12 | 1.4μg | 2.9μg |
| 葉酸 | 54μg | 108μg |
| パントテン酸 | 0.9mg | 1.8mg |
| ビタミンC | 31mg | 62mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
牛バラ肉
572kcal
g
牛バラ肉
g
572kcal
玉ねぎ
33kcal
≒100g
玉ねぎ
≒100g
33kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
青ピーマン
12kcal
≒60g
青ピーマン
≒60g
12kcal
にら
5kcal
にら
5kcal
にんにく
6kcal
≒5g
にんにく
≒5g
6kcal
しょうが
1kcal
≒5g
しょうが
≒5g
1kcal
しょうゆ（濃口）
27kcal
≒36g
しょうゆ（濃口）
≒36g
27kcal
砂糖（上白糖）
35kcal
≒9g
砂糖（上白糖）
≒9g
35kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
本みりん
43kcal
≒18g
本みりん
≒18g
43kcal
ごま油
36kcal
≒4g
ごま油
≒4g
36kcal
コチュジャン
46kcal
≒18g
コチュジャン
≒18g
46kcal
ごま（いり）
54kcal
≒9g
ごま（いり）
≒9g
54kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。