ピーマンとたけのこを細切りにした肉と一緒に炒めた、中華料理の定番おかずです。オイスターソースベースの味付けでご飯によく合います。本ページでは、青椒肉絲のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 346kcal | 692kcal |
| たんぱく質 | 18.6g | 37.2g |
| 脂質 | 23.6g | 47.1g |
| 炭水化物 | 15.5g | 31.0g |
| 食物繊維 | 3.4g | 6.8g |
| コレステロール | 46mg | 92mg |
| 食塩相当量 | 2.3g | 4.5g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 897mg | 1795mg |
| カリウム | 715mg | 1430mg |
| カルシウム | 27mg | 55mg |
| マグネシウム | 45mg | 90mg |
| リン | 212mg | 425mg |
| 鉄 | 1.1mg | 2.3mg |
| 亜鉛 | 2.3mg | 4.6mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 30μg | 60μg |
| ビタミンD | 0.1μg | 0.2μg |
| ビタミンE | 2.0mg | 4.0mg |
| ビタミンK | 31μg | 62μg |
| ビタミンB1 | 0.57mg | 1.15mg |
| ビタミンB2 | 0.21mg | 0.42mg |
| ナイアシン | 6.5mg | 13.0mg |
| ビタミンB6 | 0.51mg | 1.02mg |
| ビタミンB12 | 0.5μg | 1.0μg |
| 葉酸 | 57μg | 114μg |
| パントテン酸 | 1.3mg | 2.7mg |
| ビタミンC | 63mg | 126mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
豚ロース肉
372kcal
g
豚ロース肉
g
372kcal
青ピーマン
30kcal
≒150g
青ピーマン
≒150g
30kcal
たけのこ
27kcal
g
たけのこ
g
27kcal
にんにく
6kcal
≒5g
にんにく
≒5g
6kcal
しょうが
3kcal
≒10g
しょうが
≒10g
3kcal
オイスターソース
28kcal
≒27g
オイスターソース
≒27g
28kcal
しょうゆ（濃口）
7kcal
≒9g
しょうゆ（濃口）
≒9g
7kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
砂糖（上白糖）
12kcal
≒3g
砂糖（上白糖）
≒3g
12kcal
鶏がらだし
0kcal
≒2.5g
鶏がらだし
≒2.5g
0kcal
片栗粉
30kcal
≒9g
片栗粉
≒9g
30kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
ごま油
53kcal
≒6g
ごま油
≒6g
53kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。