ごぼうとにんじんを茹でてマヨネーズとすりごまで和えた、食物繊維たっぷりのサラダです。お惣菜としても人気があります。本ページでは、ごぼうサラダのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 234kcal | 469kcal |
| たんぱく質 | 3.3g | 6.7g |
| 脂質 | 18.2g | 36.5g |
| 炭水化物 | 18.6g | 37.1g |
| 食物繊維 | 5.4g | 10.7g |
| コレステロール | 10mg | 20mg |
| 食塩相当量 | 1.7g | 3.3g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 663mg | 1326mg |
| カリウム | 353mg | 705mg |
| カルシウム | 97mg | 194mg |
| マグネシウム | 65mg | 129mg |
| リン | 97mg | 194mg |
| 鉄 | 1.2mg | 2.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg | 2.0mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 122μg | 245μg |
| ビタミンD | 0.1μg | 0.1μg |
| ビタミンE | 2.9mg | 5.8mg |
| ビタミンK | 23μg | 46μg |
| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.15mg |
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.13mg |
| ナイアシン | 0.8mg | 1.6mg |
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.28mg |
| ビタミンB12 | 0.0μg | 0.1μg |
| 葉酸 | 65μg | 130μg |
| パントテン酸 | 0.3mg | 0.6mg |
| ビタミンC | 3mg | 6mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
ごぼう
87kcal
≒150g
ごぼう
≒150g
87kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
マヨネーズ（全卵型）
240kcal
≒36g
マヨネーズ（全卵型）
≒36g
240kcal
ごま（いり）
54kcal
≒9g
ごま（いり）
≒9g
54kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
砂糖（上白糖）
23kcal
≒6g
砂糖（上白糖）
≒6g
23kcal
米酢
2kcal
≒5g
米酢
≒5g
2kcal
ごま油
36kcal
≒4g
ごま油
≒4g
36kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。