青唐辛子やハーブを使ったペーストとココナッツミルクで作る、タイ料理の代表的なカレーです。爽やかな辛味とココナッツの甘い風味が調和した独特の味わいが特徴です。本ページでは、グリーンカレーのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（4人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 708kcal | 2832kcal |
| たんぱく質 | 21.9g | 87.5g |
| 脂質 | 33.5g | 134.0g |
| 炭水化物 | 86.1g | 344.4g |
| 食物繊維 | 5.7g | 22.7g |
| コレステロール | 67mg | 269mg |
| 食塩相当量 | 2.5g | 9.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 966mg | 3865mg |
| カリウム | 815mg | 3260mg |
| カルシウム | 34mg | 134mg |
| マグネシウム | 77mg | 307mg |
| リン | 286mg | 1144mg |
| 鉄 | 2.0mg | 7.9mg |
| 亜鉛 | 3.2mg | 12.9mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 55μg | 220μg |
| ビタミンD | 0.3μg | 1.2μg |
| ビタミンE | 2.5mg | 10.1mg |
| ビタミンK | 43μg | 173μg |
| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.70mg |
| ビタミンB2 | 0.22mg | 0.86mg |
| ナイアシン | 5.3mg | 21.0mg |
| ビタミンB6 | 0.40mg | 1.61mg |
| ビタミンB12 | 0.3μg | 1.2μg |
| 葉酸 | 66μg | 265μg |
| パントテン酸 | 1.5mg | 6.1mg |
| ビタミンC | 50mg | 200mg |
何人で食べる？
4
人
食材名
分量
カロリー
精白米（めし）
1248kcal
g
精白米（めし）
g
1248kcal
鶏もも肉（皮付き）
570kcal
g
鶏もも肉（皮付き）
g
570kcal
なす
29kcal
≒160g
なす
≒160g
29kcal
たけのこ
27kcal
たけのこ
27kcal
青ピーマン
12kcal
≒60g
青ピーマン
≒60g
12kcal
赤ピーマン
21kcal
≒75g
赤ピーマン
≒75g
21kcal
グリーンカレーペースト
53kcal
g
グリーンカレーペースト
g
53kcal
ココナッツミルク
628kcal
≒400g
ココナッツミルク
≒400g
628kcal
ナンプラー
8kcal
≒18g
ナンプラー
≒18g
8kcal
砂糖（上白糖）
23kcal
≒6g
砂糖（上白糖）
≒6g
23kcal
鶏がらだし
0kcal
≒5g
鶏がらだし
≒5g
0kcal
サラダ油
213kcal
≒24g
サラダ油
≒24g
213kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。