薄切りの牛バラ肉と玉ねぎを甘じょっぱい煮汁でさっと煮てご飯にのせた、手軽で美味しい丼ぶりの定番です。本ページでは、牛丼のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 838kcal | 1675kcal |
| たんぱく質 | 20.7g | 41.5g |
| 脂質 | 40.1g | 80.2g |
| 炭水化物 | 102.1g | 204.2g |
| 食物繊維 | 4.6g | 9.2g |
| コレステロール | 80mg | 160mg |
| 食塩相当量 | 2.8g | 5.6g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1108mg | 2216mg |
| カリウム | 513mg | 1026mg |
| カルシウム | 35mg | 69mg |
| マグネシウム | 52mg | 103mg |
| リン | 259mg | 519mg |
| 鉄 | 2.2mg | 4.5mg |
| 亜鉛 | 4.4mg | 8.8mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 13μg | 26μg |
| ビタミンE | 0.6mg | 1.2mg |
| ビタミンK | 11μg | 22μg |
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.28mg |
| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.38mg |
| ナイアシン | 5.4mg | 10.7mg |
| ビタミンB6 | 0.46mg | 0.92mg |
| ビタミンB12 | 2.3μg | 4.6μg |
| 葉酸 | 30μg | 61μg |
| パントテン酸 | 1.4mg | 2.8mg |
| ビタミンC | 8mg | 16mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
精白米（めし）
624kcal
g
精白米（めし）
g
624kcal
牛バラ肉
762kcal
g
牛バラ肉
g
762kcal
玉ねぎ
66kcal
≒200g
玉ねぎ
≒200g
66kcal
しょうが
3kcal
しょうが
3kcal
かつおだし
4kcal
かつおだし
4kcal
しょうゆ（濃口）
27kcal
≒36g
しょうゆ（濃口）
≒36g
27kcal
本みりん
87kcal
≒36g
本みりん
≒36g
87kcal
清酒（普通酒）
32kcal
≒30g
清酒（普通酒）
≒30g
32kcal
砂糖（上白糖）
70kcal
≒18g
砂糖（上白糖）
≒18g
70kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。