豚肉やエビ、白菜など多彩な具材をとろみのあるあんで仕上げた中華料理です。野菜がたっぷり摂れる栄養バランスの良いおかずです。本ページでは、八宝菜のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 360kcal | 720kcal |
| たんぱく質 | 18.2g | 36.4g |
| 脂質 | 26.1g | 52.2g |
| 炭水化物 | 15.8g | 31.6g |
| 食物繊維 | 4.0g | 8.1g |
| コレステロール | 99mg | 199mg |
| 食塩相当量 | 2.4g | 4.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 962mg | 1923mg |
| カリウム | 701mg | 1402mg |
| カルシウム | 91mg | 181mg |
| マグネシウム | 51mg | 102mg |
| リン | 240mg | 480mg |
| 鉄 | 1.8mg | 3.5mg |
| 亜鉛 | 2.1mg | 4.2mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 142μg | 285μg |
| ビタミンD | 0.3μg | 0.6μg |
| ビタミンE | 2.3mg | 4.6mg |
| ビタミンK | 83μg | 165μg |
| ビタミンB1 | 0.35mg | 0.71mg |
| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.37mg |
| ナイアシン | 5.6mg | 11.2mg |
| ビタミンB6 | 0.44mg | 0.89mg |
| ビタミンB12 | 0.9μg | 1.8μg |
| 葉酸 | 112μg | 225μg |
| パントテン酸 | 1.1mg | 2.2mg |
| ビタミンC | 46mg | 91mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
豚バラ肉
366kcal
g
豚バラ肉
g
366kcal
バナメイえび
66kcal
g
バナメイえび
g
66kcal
はくさい
26kcal
はくさい
26kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
青ピーマン
12kcal
≒60g
青ピーマン
≒60g
12kcal
しいたけ
10kcal
≒40g
しいたけ
≒40g
10kcal
長ねぎ
9kcal
≒25g
長ねぎ
≒25g
9kcal
しょうが
1kcal
≒5g
しょうが
≒5g
1kcal
にんにく
6kcal
≒5g
にんにく
≒5g
6kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
しょうゆ（濃口）
5kcal
≒6g
しょうゆ（濃口）
≒6g
5kcal
オイスターソース
19kcal
≒18g
オイスターソース
≒18g
19kcal
鶏がらだし
0kcal
≒2.5g
鶏がらだし
≒2.5g
0kcal
食塩
0kcal
≒1.5g
食塩
≒1.5g
0kcal
片栗粉
30kcal
≒9g
片栗粉
≒9g
30kcal
ごま油
36kcal
≒4g
ごま油
≒4g
36kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。