乾燥ひじきを戻して、にんじんや油揚げとともに甘辛く煮た和食の定番副菜です。鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富で、常備菜としても重宝します。本ページでは、ひじきの煮物のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 133kcal | 267kcal |
| たんぱく質 | 4.5g | 9.0g |
| 脂質 | 4.9g | 9.8g |
| 炭水化物 | 19.5g | 39.1g |
| 食物繊維 | 5.8g | 11.6g |
| 食塩相当量 | 3.2g | 6.3g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1227mg | 2454mg |
| カリウム | 795mg | 1591mg |
| カルシウム | 135mg | 269mg |
| マグネシウム | 91mg | 182mg |
| リン | 84mg | 167mg |
| 鉄 | 1.2mg | 2.4mg |
| 亜鉛 | 0.5mg | 1.0mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 154μg | 308μg |
| ビタミンE | 0.9mg | 1.9mg |
| ビタミンK | 68μg | 136μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg | 0.18mg |
| ナイアシン | 1.6mg | 3.2mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.14mg |
| ビタミンB12 | 0.3μg | 0.6μg |
| 葉酸 | 21μg | 42μg |
| パントテン酸 | 0.2mg | 0.4mg |
| ビタミンC | 1mg | 2mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
ひじき（ステンレス釜、乾）
36kcal
g
ひじき（ステンレス釜、乾）
g
36kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
油揚げ
57kcal
≒15g
油揚げ
≒15g
57kcal
かつおだし
3kcal
かつおだし
3kcal
しょうゆ（濃口）
27kcal
≒36g
しょうゆ（濃口）
≒36g
27kcal
砂糖（上白糖）
53kcal
≒13.5g
砂糖（上白糖）
≒13.5g
53kcal
本みりん
43kcal
≒18g
本みりん
≒18g
43kcal
サラダ油
35kcal
≒4g
サラダ油
≒4g
35kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。