豚バラ肉の塊をじっくり煮込んで柔らかく仕上げた、和食の定番煮込み料理です。コクのある煮汁がしみ込んだとろける食感が魅力です。本ページでは、豚の角煮のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（4人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 607kcal | 2429kcal |
| たんぱく質 | 27.5g | 109.9g |
| 脂質 | 50.4g | 201.6g |
| 炭水化物 | 10.7g | 42.8g |
| 食物繊維 | 0.7g | 2.7g |
| コレステロール | 310mg | 1240mg |
| 食塩相当量 | 3.6g | 14.5g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1430mg | 5718mg |
| カリウム | 523mg | 2093mg |
| カルシウム | 48mg | 191mg |
| マグネシウム | 43mg | 174mg |
| リン | 309mg | 1236mg |
| 鉄 | 2.1mg | 8.5mg |
| 亜鉛 | 3.2mg | 12.8mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 142μg | 566μg |
| ビタミンD | 2.9μg | 11.6μg |
| ビタミンE | 1.5mg | 5.8mg |
| ビタミンK | 17μg | 67μg |
| ビタミンB1 | 0.70mg | 2.79mg |
| ビタミンB2 | 0.43mg | 1.73mg |
| ナイアシン | 6.3mg | 25.4mg |
| ビタミンB6 | 0.41mg | 1.64mg |
| ビタミンB12 | 1.3μg | 5.2μg |
| 葉酸 | 58μg | 230μg |
| パントテン酸 | 1.7mg | 6.6mg |
| ビタミンC | 5mg | 19mg |
何人で食べる？
4
人
食材名
分量
カロリー
豚バラ肉
1830kcal
g
豚バラ肉
g
1830kcal
鶏卵（全卵）
341kcal
≒240g
鶏卵（全卵）
≒240g
341kcal
しょうが
3kcal
しょうが
3kcal
長ねぎ
35kcal
≒100g
長ねぎ
≒100g
35kcal
しょうゆ（濃口）
68kcal
≒90g
しょうゆ（濃口）
≒90g
68kcal
清酒（普通酒）
64kcal
≒60g
清酒（普通酒）
≒60g
64kcal
砂糖（上白糖）
88kcal
≒22.5g
砂糖（上白糖）
≒22.5g
88kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。