ふわふわの卵にカニの身を混ぜ込み、とろりとした甘酢あんをかけた中華料理です。芙蓉蟹（フーヨーハイ）とも呼ばれ、ご飯にも合う一品です。本ページでは、かに玉のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 281kcal | 561kcal |
| たんぱく質 | 16.0g | 32.0g |
| 脂質 | 17.3g | 34.6g |
| 炭水化物 | 15.6g | 31.3g |
| 食物繊維 | 2.1g | 4.3g |
| コレステロール | 339mg | 677mg |
| 食塩相当量 | 3.0g | 5.9g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1144mg | 2287mg |
| カリウム | 320mg | 640mg |
| カルシウム | 94mg | 188mg |
| マグネシウム | 25mg | 51mg |
| リン | 213mg | 425mg |
| 鉄 | 1.7mg | 3.5mg |
| 亜鉛 | 1.4mg | 2.8mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 315μg | 630μg |
| ビタミンD | 3.8μg | 7.6μg |
| ビタミンE | 2.4mg | 4.7mg |
| ビタミンK | 26μg | 53μg |
| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.21mg |
| ビタミンB2 | 0.41mg | 0.82mg |
| ナイアシン | 1.1mg | 2.3mg |
| ビタミンB6 | 0.18mg | 0.36mg |
| ビタミンB12 | 1.2μg | 2.4μg |
| 葉酸 | 78μg | 156μg |
| パントテン酸 | 1.4mg | 2.9mg |
| ビタミンC | 5mg | 9mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
鶏卵（全卵）
256kcal
≒180g
鶏卵（全卵）
≒180g
256kcal
かに風味かまぼこ
53kcal
≒60g
かに風味かまぼこ
≒60g
53kcal
長ねぎ
18kcal
≒50g
長ねぎ
≒50g
18kcal
しいたけ
10kcal
≒40g
しいたけ
≒40g
10kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
清酒（普通酒）
5kcal
≒5g
清酒（普通酒）
≒5g
5kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
鶏がらだし
0kcal
≒2.5g
鶏がらだし
≒2.5g
0kcal
しょうゆ（濃口）
5kcal
≒6g
しょうゆ（濃口）
≒6g
5kcal
米酢
10kcal
≒22.5g
米酢
≒22.5g
10kcal
砂糖（上白糖）
35kcal
≒9g
砂糖（上白糖）
≒9g
35kcal
片栗粉
15kcal
≒4.5g
片栗粉
≒4.5g
15kcal
ごま油
36kcal
≒4g
ごま油
≒4g
36kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。