鶏肉のゆで汁で炊いたご飯の上に、しっとりとゆでた鶏肉をのせたタイの定番料理です。甘辛いタレやしょうがだれをかけて食べます。東南アジア各国で親しまれるチキンライスの一種です。本ページでは、カオマンガイのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 706kcal | 1413kcal |
| たんぱく質 | 32.2g | 64.4g |
| 脂質 | 28.1g | 56.1g |
| 炭水化物 | 82.9g | 165.8g |
| 食物繊維 | 4.4g | 8.7g |
| コレステロール | 134mg | 268mg |
| 食塩相当量 | 3.6g | 7.3g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1409mg | 2817mg |
| カリウム | 755mg | 1511mg |
| カルシウム | 34mg | 67mg |
| マグネシウム | 68mg | 136mg |
| リン | 376mg | 751mg |
| 鉄 | 1.6mg | 3.2mg |
| 亜鉛 | 3.9mg | 7.9mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 90μg | 181μg |
| ビタミンD | 0.6μg | 1.2μg |
| ビタミンE | 1.6mg | 3.3mg |
| ビタミンK | 55μg | 111μg |
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.48mg |
| ビタミンB2 | 0.29mg | 0.59mg |
| ナイアシン | 8.4mg | 16.9mg |
| ビタミンB6 | 0.56mg | 1.12mg |
| ビタミンB12 | 0.6μg | 1.1μg |
| 葉酸 | 59μg | 117μg |
| パントテン酸 | 2.0mg | 4.0mg |
| ビタミンC | 18mg | 35mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
精白米（めし）
624kcal
g
精白米（めし）
g
624kcal
鶏もも肉（皮付き）
570kcal
g
鶏もも肉（皮付き）
g
570kcal
しょうが
3kcal
≒10g
しょうが
≒10g
3kcal
にんにく
6kcal
≒5g
にんにく
≒5g
6kcal
長ねぎ
9kcal
≒25g
長ねぎ
≒25g
9kcal
きゅうり
7kcal
≒50g
きゅうり
≒50g
7kcal
トマト
20kcal
≒100g
トマト
≒100g
20kcal
鶏がらだし
1kcal
≒15g
鶏がらだし
≒15g
1kcal
清酒（普通酒）
32kcal
≒30g
清酒（普通酒）
≒30g
32kcal
ごま油
107kcal
≒12g
ごま油
≒12g
107kcal
食塩
0kcal
食塩
0kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
ナンプラー
3kcal
≒6g
ナンプラー
≒6g
3kcal
砂糖（上白糖）
12kcal
≒3g
砂糖（上白糖）
≒3g
12kcal
オイスターソース
6kcal
≒6g
オイスターソース
≒6g
6kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。