トロッとした食感のなすにだしの風味がしっかり染み込んだ和食の副菜です。温かくても冷たくてもおいしく、常備菜としても重宝します。本ページでは、なすの煮浸しのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 165kcal | 329kcal |
| たんぱく質 | 2.4g | 4.7g |
| 脂質 | 11.8g | 23.6g |
| 炭水化物 | 12.4g | 24.7g |
| 食物繊維 | 2.7g | 5.4g |
| コレステロール | 1mg | 2mg |
| 食塩相当量 | 1.4g | 2.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 529mg | 1058mg |
| カリウム | 328mg | 657mg |
| カルシウム | 26mg | 52mg |
| マグネシウム | 29mg | 59mg |
| リン | 65mg | 130mg |
| 鉄 | 0.5mg | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.3mg | 0.6mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 10μg | 19μg |
| ビタミンE | 1.9mg | 3.8mg |
| ビタミンK | 37μg | 74μg |
| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.13mg |
| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.17mg |
| ナイアシン | 1.8mg | 3.6mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.19mg |
| ビタミンB12 | 0.3μg | 0.6μg |
| 葉酸 | 42μg | 83μg |
| パントテン酸 | 0.5mg | 0.9mg |
| ビタミンC | 5mg | 10mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
なす
43kcal
≒240g
なす
≒240g
43kcal
かつおだし
3kcal
かつおだし
3kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
本みりん
43kcal
≒18g
本みりん
≒18g
43kcal
砂糖（上白糖）
12kcal
≒3g
砂糖（上白糖）
≒3g
12kcal
しょうが
1kcal
≒5g
しょうが
≒5g
1kcal
サラダ油
213kcal
≒24g
サラダ油
≒24g
213kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。