豚肉と数種類の野菜を強火で手早く炒めた、ご飯に合う定番おかずです。冷蔵庫の残り野菜でも手軽に作れる家庭料理の代表格です。本ページでは、肉野菜炒めのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 261kcal | 521kcal |
| たんぱく質 | 19.7g | 39.4g |
| 脂質 | 14.0g | 28.0g |
| 炭水化物 | 15.4g | 30.8g |
| 食物繊維 | 4.3g | 8.5g |
| コレステロール | 51mg | 101mg |
| 食塩相当量 | 2.9g | 5.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1161mg | 2321mg |
| カリウム | 722mg | 1443mg |
| カルシウム | 67mg | 135mg |
| マグネシウム | 56mg | 112mg |
| リン | 240mg | 479mg |
| 鉄 | 1.5mg | 2.9mg |
| 亜鉛 | 2.1mg | 4.2mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 133μg | 266μg |
| ビタミンD | 0.1μg | 0.2μg |
| ビタミンE | 0.8mg | 1.5mg |
| ビタミンK | 89μg | 177μg |
| ビタミンB1 | 0.77mg | 1.54mg |
| ビタミンB2 | 0.25mg | 0.51mg |
| ナイアシン | 5.6mg | 11.1mg |
| ビタミンB6 | 0.53mg | 1.06mg |
| ビタミンB12 | 0.4μg | 0.8μg |
| 葉酸 | 108μg | 215μg |
| パントテン酸 | 1.2mg | 2.4mg |
| ビタミンC | 68mg | 136mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
豚もも肉
257kcal
g
豚もも肉
g
257kcal
キャベツ
46kcal
キャベツ
46kcal
もやし 緑豆
15kcal
≒100g
もやし 緑豆
≒100g
15kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
玉ねぎ
17kcal
≒50g
玉ねぎ
≒50g
17kcal
青ピーマン
12kcal
≒60g
青ピーマン
≒60g
12kcal
にんにく
6kcal
≒5g
にんにく
≒5g
6kcal
しょうが
1kcal
≒5g
しょうが
≒5g
1kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
オイスターソース
19kcal
≒18g
オイスターソース
≒18g
19kcal
食塩
0kcal
食塩
0kcal
ごま油
107kcal
≒12g
ごま油
≒12g
107kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。