牛肉とじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを甘じょっぱい煮汁でじっくり煮込んだ家庭料理の定番です。ほくほくのじゃがいもに味が染み込んだ、ほっとする一品です。本ページでは、肉じゃがのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（4人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 373kcal | 1493kcal |
| たんぱく質 | 19.7g | 78.8g |
| 脂質 | 13.2g | 52.7g |
| 炭水化物 | 49.2g | 196.9g |
| 食物繊維 | 16.6g | 66.4g |
| コレステロール | 52mg | 209mg |
| 食塩相当量 | 2.2g | 8.7g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 844mg | 3377mg |
| カリウム | 1139mg | 4556mg |
| カルシウム | 70mg | 282mg |
| マグネシウム | 67mg | 268mg |
| リン | 278mg | 1110mg |
| 鉄 | 2.4mg | 9.4mg |
| 亜鉛 | 4.0mg | 16.1mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 239μg | 954μg |
| ビタミンE | 1.0mg | 4.1mg |
| ビタミンK | 13μg | 52μg |
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.95mg |
| ビタミンB2 | 0.24mg | 0.98mg |
| ナイアシン | 7.8mg | 31.3mg |
| ビタミンB6 | 0.69mg | 2.77mg |
| ビタミンB12 | 1.3μg | 5.3μg |
| 葉酸 | 57μg | 229μg |
| パントテン酸 | 1.8mg | 7.2mg |
| ビタミンC | 48mg | 191mg |
何人で食べる？
4
人
食材名
分量
カロリー
牛もも肉
588kcal
g
牛もも肉
g
588kcal
じゃがいも
354kcal
≒600g
じゃがいも
≒600g
354kcal
玉ねぎ
66kcal
≒200g
玉ねぎ
≒200g
66kcal
にんじん（皮なし）
48kcal
≒150g
にんじん（皮なし）
≒150g
48kcal
しらたき
14kcal
≒200g
しらたき
≒200g
14kcal
かつおだし
8kcal
かつおだし
8kcal
しょうゆ（濃口）
41kcal
≒54g
しょうゆ（濃口）
≒54g
41kcal
本みりん
130kcal
≒54g
本みりん
≒54g
130kcal
清酒（普通酒）
32kcal
≒30g
清酒（普通酒）
≒30g
32kcal
砂糖（上白糖）
106kcal
≒27g
砂糖（上白糖）
≒27g
106kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。