揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた中華料理の定番メニューです。酸味と甘みのバランスが絶妙でご飯によく合います。本ページでは、酢豚のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 449kcal | 899kcal |
| たんぱく質 | 19.3g | 38.5g |
| 脂質 | 30.6g | 61.1g |
| 炭水化物 | 25.2g | 50.4g |
| 食物繊維 | 2.2g | 4.3g |
| コレステロール | 70mg | 139mg |
| 食塩相当量 | 2.4g | 4.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 966mg | 1933mg |
| カリウム | 587mg | 1173mg |
| カルシウム | 30mg | 60mg |
| マグネシウム | 39mg | 79mg |
| リン | 216mg | 432mg |
| 鉄 | 1.4mg | 2.8mg |
| 亜鉛 | 3.1mg | 6.2mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 139μg | 278μg |
| ビタミンD | 0.3μg | 0.6μg |
| ビタミンE | 2.4mg | 4.9mg |
| ビタミンK | 33μg | 66μg |
| ビタミンB1 | 0.68mg | 1.36mg |
| ビタミンB2 | 0.28mg | 0.56mg |
| ナイアシン | 4.4mg | 8.7mg |
| ビタミンB6 | 0.46mg | 0.93mg |
| ビタミンB12 | 0.5μg | 1.1μg |
| 葉酸 | 28μg | 55μg |
| パントテン酸 | 1.5mg | 3.0mg |
| ビタミンC | 30mg | 60mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
豚肩ロース肉
474kcal
g
豚肩ロース肉
g
474kcal
玉ねぎ
33kcal
≒100g
玉ねぎ
≒100g
33kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
青ピーマン
12kcal
≒60g
青ピーマン
≒60g
12kcal
片栗粉
46kcal
≒13.5g
片栗粉
≒13.5g
46kcal
しょうゆ（濃口）
21kcal
≒27g
しょうゆ（濃口）
≒27g
21kcal
米酢
14kcal
≒30g
米酢
≒30g
14kcal
砂糖（上白糖）
53kcal
≒13.5g
砂糖（上白糖）
≒13.5g
53kcal
トマトケチャップ
23kcal
≒22.5g
トマトケチャップ
≒22.5g
23kcal
清酒（普通酒）
8kcal
≒7.5g
清酒（普通酒）
≒7.5g
8kcal
サラダ油
204kcal
サラダ油
204kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。