牛肉と野菜を割り下で煮る日本の代表的な鍋料理です。溶き卵につけて食べるのが定番で、ねぎや豆腐、しらたきなどの具材と一緒に楽しみます。本ページでは、すき焼きのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 720kcal | 1440kcal |
| たんぱく質 | 33.3g | 66.6g |
| 脂質 | 50.2g | 100.4g |
| 炭水化物 | 42.2g | 84.3g |
| 食物繊維 | 10.9g | 21.9g |
| コレステロール | 302mg | 604mg |
| 食塩相当量 | 4.3g | 8.5g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1701mg | 3401mg |
| カリウム | 1162mg | 2324mg |
| カルシウム | 318mg | 636mg |
| マグネシウム | 112mg | 223mg |
| リン | 504mg | 1008mg |
| 鉄 | 5.9mg | 11.8mg |
| 亜鉛 | 5.5mg | 11.1mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 164μg | 328μg |
| ビタミンD | 2.8μg | 5.7μg |
| ビタミンE | 2.0mg | 4.0mg |
| ビタミンK | 105μg | 210μg |
| ビタミンB1 | 0.41mg | 0.83mg |
| ビタミンB2 | 0.66mg | 1.33mg |
| ナイアシン | 9.5mg | 19.1mg |
| ビタミンB6 | 0.68mg | 1.36mg |
| ビタミンB12 | 2.6μg | 5.2μg |
| 葉酸 | 215μg | 431μg |
| パントテン酸 | 3.1mg | 6.2mg |
| ビタミンC | 33mg | 66mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
牛バラ肉
762kcal
g
牛バラ肉
g
762kcal
長ねぎ
35kcal
≒100g
長ねぎ
≒100g
35kcal
焼き豆腐
123kcal
≒150g
焼き豆腐
≒150g
123kcal
しらたき
14kcal
≒200g
しらたき
≒200g
14kcal
はくさい
26kcal
はくさい
26kcal
しゅんぎく
14kcal
≒75g
しゅんぎく
≒75g
14kcal
えのきたけ
34kcal
≒100g
えのきたけ
≒100g
34kcal
しいたけ
20kcal
≒80g
しいたけ
≒80g
20kcal
鶏卵（全卵）
170kcal
≒120g
鶏卵（全卵）
≒120g
170kcal
しょうゆ（濃口）
41kcal
≒54g
しょうゆ（濃口）
≒54g
41kcal
本みりん
130kcal
≒54g
本みりん
≒54g
130kcal
砂糖（上白糖）
70kcal
≒18g
砂糖（上白糖）
≒18g
70kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。