しっかり水切りした木綿豆腐と豚肉、野菜を炒め合わせた沖縄の家庭料理です。豆腐の香ばしさとだしの風味が効いたヘルシーなおかずです。本ページでは、豆腐チャンプルーのカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 295kcal | 590kcal |
| たんぱく質 | 19.0g | 37.9g |
| 脂質 | 22.4g | 44.8g |
| 炭水化物 | 4.6g | 9.2g |
| 食物繊維 | 2.2g | 4.3g |
| コレステロール | 141mg | 283mg |
| 食塩相当量 | 3.0g | 5.9g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1172mg | 2344mg |
| カリウム | 460mg | 919mg |
| カルシウム | 105mg | 211mg |
| マグネシウム | 69mg | 137mg |
| リン | 229mg | 458mg |
| 鉄 | 2.3mg | 4.7mg |
| 亜鉛 | 2.2mg | 4.3mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 138μg | 276μg |
| ビタミンD | 1.3μg | 2.7μg |
| ビタミンE | 2.2mg | 4.3mg |
| ビタミンK | 68μg | 135μg |
| ビタミンB1 | 0.39mg | 0.77mg |
| ビタミンB2 | 0.31mg | 0.62mg |
| ナイアシン | 2.7mg | 5.4mg |
| ビタミンB6 | 0.27mg | 0.54mg |
| ビタミンB12 | 0.8μg | 1.5μg |
| 葉酸 | 71μg | 141μg |
| パントテン酸 | 1.1mg | 2.2mg |
| ビタミンC | 9mg | 18mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
木綿豆腐
110kcal
≒150g
木綿豆腐
≒150g
110kcal
豚肩ロース肉
190kcal
g
豚肩ロース肉
g
190kcal
鶏卵（全卵）
85kcal
≒60g
鶏卵（全卵）
≒60g
85kcal
もやし 緑豆
15kcal
≒100g
もやし 緑豆
≒100g
15kcal
にら
9kcal
≒50g
にら
≒50g
9kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
サラダ油
106kcal
≒12g
サラダ油
≒12g
106kcal
ごま油
36kcal
≒4g
ごま油
≒4g
36kcal
かつお節
10kcal
≒3g
かつお節
≒3g
10kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。