豆乳をベースにしただしで肉や野菜を煮込む、まろやかでやさしい味わいの鍋料理です。白だしや味噌で味付けし、体が温まるヘルシーな一品です。本ページでは、豆乳鍋のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 433kcal | 867kcal |
| たんぱく質 | 33.2g | 66.4g |
| 脂質 | 27.9g | 55.8g |
| 炭水化物 | 16.9g | 33.8g |
| 食物繊維 | 6.0g | 11.9g |
| コレステロール | 62mg | 123mg |
| 食塩相当量 | 3.0g | 6.1g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1198mg | 2397mg |
| カリウム | 1372mg | 2745mg |
| カルシウム | 170mg | 340mg |
| マグネシウム | 139mg | 278mg |
| リン | 410mg | 821mg |
| 鉄 | 4.1mg | 8.2mg |
| 亜鉛 | 3.0mg | 6.1mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 134μg | 268μg |
| ビタミンD | 0.2μg | 0.5μg |
| ビタミンE | 1.0mg | 2.0mg |
| ビタミンK | 76μg | 152μg |
| ビタミンB1 | 0.89mg | 1.79mg |
| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.64mg |
| ナイアシン | 10.7mg | 21.4mg |
| ビタミンB6 | 0.62mg | 1.24mg |
| ビタミンB12 | 0.3μg | 0.7μg |
| 葉酸 | 150μg | 300μg |
| パントテン酸 | 2.0mg | 4.0mg |
| ビタミンC | 24mg | 49mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
豚ロース肉
496kcal
g
豚ロース肉
g
496kcal
はくさい
26kcal
はくさい
26kcal
木綿豆腐
110kcal
≒150g
木綿豆腐
≒150g
110kcal
長ねぎ
18kcal
≒50g
長ねぎ
≒50g
18kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
ぶなしめじ
13kcal
≒50g
ぶなしめじ
≒50g
13kcal
豆乳
129kcal
豆乳
129kcal
昆布だし
15kcal
昆布だし
15kcal
米みそ（淡色辛みそ）
33kcal
≒18g
米みそ（淡色辛みそ）
≒18g
33kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。