カリッと揚げた鶏肉に香味野菜たっぷりのねぎだれをかけた中華料理です。酢の酸味と香ばしいごま油の風味が特徴です。本ページでは、油淋鶏のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 514kcal | 1027kcal |
| たんぱく質 | 26.7g | 53.4g |
| 脂質 | 38.5g | 77.0g |
| 炭水化物 | 14.6g | 29.1g |
| 食物繊維 | 0.7g | 1.4g |
| コレステロール | 134mg | 268mg |
| 食塩相当量 | 3.7g | 7.3g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1414mg | 2827mg |
| カリウム | 566mg | 1131mg |
| カルシウム | 27mg | 54mg |
| マグネシウム | 49mg | 97mg |
| リン | 294mg | 589mg |
| 鉄 | 1.6mg | 3.1mg |
| 亜鉛 | 2.7mg | 5.4mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 62μg | 124μg |
| ビタミンD | 0.6μg | 1.2μg |
| ビタミンE | 2.6mg | 5.2mg |
| ビタミンK | 70μg | 140μg |
| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.35mg |
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.54mg |
| ナイアシン | 7.6mg | 15.2mg |
| ビタミンB6 | 0.44mg | 0.89mg |
| ビタミンB12 | 0.5μg | 1.0μg |
| 葉酸 | 44μg | 87μg |
| パントテン酸 | 1.4mg | 2.7mg |
| ビタミンC | 8mg | 16mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
鶏もも肉（皮付き）
570kcal
g
鶏もも肉（皮付き）
g
570kcal
長ねぎ
18kcal
≒50g
長ねぎ
≒50g
18kcal
しょうが
1kcal
≒5g
しょうが
≒5g
1kcal
清酒（普通酒）
8kcal
≒7.5g
清酒（普通酒）
≒7.5g
8kcal
片栗粉
61kcal
≒18g
片栗粉
≒18g
61kcal
しょうゆ（濃口）
27kcal
≒36g
しょうゆ（濃口）
≒36g
27kcal
米酢
14kcal
≒30g
米酢
≒30g
14kcal
砂糖（上白糖）
18kcal
≒4.5g
砂糖（上白糖）
≒4.5g
18kcal
ごま油
107kcal
≒12g
ごま油
≒12g
107kcal
サラダ油
204kcal
サラダ油
204kcal
食塩
0kcal
≒1.5g
食塩
≒1.5g
0kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。