餅を主役にだし汁で仕立てた、日本の正月料理の代表格です。地域によって醤油仕立て・味噌仕立てなど味付けや具材が異なり、各家庭ごとの味が受け継がれています。本ページでは、雑煮のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 358kcal | 716kcal |
| たんぱく質 | 16.3g | 32.6g |
| 脂質 | 6.6g | 13.3g |
| 炭水化物 | 58.7g | 117.4g |
| 食物繊維 | 3.0g | 6.0g |
| コレステロール | 39mg | 77mg |
| 食塩相当量 | 3.7g | 7.4g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 1400mg | 2800mg |
| カリウム | 648mg | 1295mg |
| カルシウム | 82mg | 164mg |
| マグネシウム | 44mg | 88mg |
| リン | 214mg | 428mg |
| 鉄 | 1.6mg | 3.2mg |
| 亜鉛 | 2.0mg | 4.0mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 215μg | 430μg |
| ビタミンD | 0.6μg | 1.2μg |
| ビタミンE | 0.7mg | 1.4mg |
| ビタミンK | 79μg | 157μg |
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.28mg |
| ビタミンB2 | 0.21mg | 0.42mg |
| ナイアシン | 7.7mg | 15.4mg |
| ビタミンB6 | 0.32mg | 0.64mg |
| ビタミンB12 | 1.4μg | 2.8μg |
| 葉酸 | 71μg | 141μg |
| パントテン酸 | 1.3mg | 2.5mg |
| ビタミンC | 17mg | 34mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
もち
446kcal
≒200g
もち
≒200g
446kcal
鶏もも肉（皮付き）
152kcal
g
鶏もも肉（皮付き）
g
152kcal
かまぼこ
37kcal
≒40g
かまぼこ
≒40g
37kcal
小松菜
8kcal
小松菜
8kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
だいこん（皮なし）
8kcal
だいこん（皮なし）
8kcal
しいたけ
10kcal
≒40g
しいたけ
≒40g
10kcal
かつおだし
12kcal
かつおだし
12kcal
しょうゆ（濃口）
14kcal
≒18g
しょうゆ（濃口）
≒18g
14kcal
清酒（普通酒）
16kcal
≒15g
清酒（普通酒）
≒15g
16kcal
食塩
0kcal
≒3g
食塩
≒3g
0kcal
三つ葉（切りみつば）
2kcal
三つ葉（切りみつば）
2kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。