ご飯をだし汁で煮込み、卵や野菜を加えて仕上げる、やさしい味わいの汁ものご飯です。体が温まるので、風邪のときや鍋のシメとしても定番です。本ページでは、雑炊のカロリーや栄養成分を知ることができます。各食材の分量を変更したり、食材を削除・追加して自分の作り方に合わせて計算することもできます。
PFCバランス
PFCとは、たんぱく質（Protein）・脂質（Fat）・炭水化物（Carbohydrate）の頭文字で、PFCバランスはそれぞれをカロリーに換算したときの比率を示しています。一般的にたんぱく質:13〜20%、脂質:20〜30%、炭水化物:50〜65%が理想的なバランスとされています。
栄養成分の詳細
| 成分 | 1人あたり | 合計（2人分） |
|---|---|---|
| 一般成分 | ||
| エネルギー | 313kcal | 626kcal |
| たんぱく質 | 13.5g | 27.0g |
| 脂質 | 6.7g | 13.3g |
| 炭水化物 | 52.8g | 105.6g |
| 食物繊維 | 4.5g | 9.0g |
| コレステロール | 222mg | 444mg |
| 食塩相当量 | 2.4g | 4.8g |
| ミネラル | ||
| ナトリウム | 891mg | 1782mg |
| カリウム | 495mg | 990mg |
| カルシウム | 61mg | 121mg |
| マグネシウム | 39mg | 78mg |
| リン | 257mg | 514mg |
| 鉄 | 1.5mg | 3.0mg |
| 亜鉛 | 1.8mg | 3.7mg |
| ビタミン | ||
| ビタミンA | 246μg | 492μg |
| ビタミンD | 2.5μg | 4.9μg |
| ビタミンE | 0.9mg | 1.8mg |
| ビタミンK | 23μg | 45μg |
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.28mg |
| ビタミンB2 | 0.35mg | 0.71mg |
| ナイアシン | 6.4mg | 12.9mg |
| ビタミンB6 | 0.26mg | 0.52mg |
| ビタミンB12 | 1.9μg | 3.7μg |
| 葉酸 | 82μg | 164μg |
| パントテン酸 | 1.7mg | 3.4mg |
| ビタミンC | 8mg | 17mg |
何人で食べる？
2
人
食材名
分量
カロリー
精白米（めし）
390kcal
g
精白米（めし）
g
390kcal
鶏卵（全卵）
170kcal
≒120g
鶏卵（全卵）
≒120g
170kcal
だいこん（皮なし）
8kcal
だいこん（皮なし）
8kcal
にんじん（皮なし）
12kcal
≒37.5g
にんじん（皮なし）
≒37.5g
12kcal
はくさい
7kcal
はくさい
7kcal
しいたけ
10kcal
≒40g
しいたけ
≒40g
10kcal
えのきたけ
9kcal
≒25g
えのきたけ
≒25g
9kcal
かつおだし
12kcal
かつおだし
12kcal
しょうゆ（濃口）
9kcal
≒12g
しょうゆ（濃口）
≒12g
9kcal
食塩
0kcal
食塩
0kcal
食材を追加
g
栄養成分のデータは文科省 「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に基づいています。 実際の数値は調理方法や食材の産地により異なる場合があります。